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Phytothérapie

1624-8597
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 ARTICLE VOL 13/2 - 2015  - pp.91-95  - doi:10.1007/s10298-015-0940-4
TITRE
Régime méditerranéen et maladies cardiovasculaires

TITLE
Mediterranean diet and cardiovascular diseases

RÉSUMÉ

Nous avons un faisceau d’arguments scientifiques robustes permettant de penser que le modèle alimentaire méditerranéen protège de nombreuses maladies, notamment les pathologies cardiovasculaires et les cancers. Toutefois, les conditions d’existence modernes, les modes de production des aliments (agriculture, élevage et industrie) et la détérioration accélérée des environnements marins et terrestres doivent conduire à l’élaboration d’un nouveau type d’alimentation qui soit à la fois proche du modèle méditerranéen traditionnel et adapté (modernisé) à l’époque. Cette nouvelle alimentation méditerranéenne doit protéger notre santé et contribuer à celle de la planète.



ABSTRACT

There is now strong evidence that the Mediterranean diet protects against cardiovascular disease and cancers. However, the present lifestyle and environmental conditions, as well as the way the foods are produced (farming, rearing and industry), are problematic. There is an obvious need for a new (modernised) Mediterranean diet which must be adapted to the new consumers and to the new types of foods proposed to the today consumers. The new Mediterranean model should definitively protect the consumers’ health and the planet.



AUTEUR(S)
M. DE LORGERIL, P. SALEN

MOTS-CLÉS
Régime (ou diète) méditerranéen(ne), Infarctus du myocarde, Accident vasculaire cérébral, Cancers, Essai clinique randomisé, Epidémiologie, Gluten, Okinawa, Acides gras oméga-3, Polyphénols, Flavonoïdes

KEYWORDS
Mediterranean diet, Myocardial infarction, Stroke Cancers, Randomised clinical trial, Epidemiology, Gluten, Okinawa, Omega-3 fatty acids, Polyphenols, Flavonoids

BIBLIOGRAPHIE
archives-phyto.revuesonline.com/revues/60/10.1007/s10298-015-0940-4.html

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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