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Phytothérapie

1624-8597
De la Recherche à la Pratique
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 ARTICLE VOL 5/5 - 2007  - pp.264-270  - doi:10.1007/s10298-007-0268-9
TITRE
Les polyphénols et les polyphénols de thé

TITLE
Polyphenols and tea polyphenols

RÉSUMÉ

Dans cet article de synthèse, l’auteur résume les principales données que nous avons sur les polyphénols en général et sur les polyphénols du thé plus particulièrement.



ABSTRACT

In this report, the author summarises data on polyphenols, paying special attention to tea polyphenols.



AUTEUR(S)
M. EDEAS

MOTS-CLÉS
Polyphénols naturels, Polyphénols du thé, Activités pharmacologiques, Intérêt diététique

KEYWORDS
Natural polyphenols, Tea polyphenols, Pharmacological properties, Nutritional value

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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