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Phytothérapie

1624-8597
De la Recherche à la Pratique
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 ARTICLE VOL 10/6 - 2012  - pp.357-362  - doi:10.1007/s10298-012-0738-6
TITRE
Effets de l’extrait aqueux des graines du fenugrec (Trigonella foenum graecum) sur l’amélioration du profil lipidique et la prise de poids chez le rat

TITLE
Effects of the aqueous extract of fenugreek seeds (Trigonella foenum graecum) on improving the lipid profile and weight gain in rats

RÉSUMÉ

Le fenugrec, Trigonella foenum graecum, du nom arabe l’helba, compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires. Ses graines, grâce à leurs composés chimiques, se révèlent être d’une grande valeur alimentaire et présentent de multiples vertus phytothérapeutiques. Nos résultats montrent que le traitement prolongé de rats à l’extrait aqueux des graines du fenugrec, utilisé dans la pharmacopée traditionnelle marocaine, améliore le profil lipidique avec une baisse du cholestérol total (34 %), des triglycérides (32 %), du LDL-cholestérol (38 %) associée à une augmentation de HDL-cholestérol (36 %). Il facilite également la prise de poids chez les rats en permettant une augmentation de la masse musculaire, tout en limitant (voire en diminuant) l’excès de graisse. Le fenugrec stimule l’appétit et agit comme un anabolisant naturel en permettant une meilleure utilisation des apports nutritifs. Par ailleurs, l’étude macroscopique et histopathologique que nous avons menée sur le foie et le rein de rats traités au fenugrec ne montre aucun signe de cytotoxicité, ce qui suggère que la consommation de l’extrait aqueux des graines de cette plante n’aurait aucun effet néfaste sur le fonctionnement de l’organisme et serait sans danger pour la santé.



ABSTRACT

Fenugreek, Trigonella foenum graecum, the Arabic name Helba, is one of the oldest medicinal plants and culinary. Its seeds, with their chemical compounds, appear to be of great value food and herbal medicines have many virtues. Our results show that chronic treatment of rats with aqueous extract of fenugreek seeds, used in Moroccan traditional medicine, improves the lipid profile with decreased total cholesterol (34%), triglycerides (32%), LDL-cholesterol (38%) associated with an increase in HDL-cholesterol (36%). It also facilitates weight gain in rats, allowing an increase in muscle mass while limiting (or reducing) the excess fat. Fenugreek stimulates the appetite and acts as a natural anabolic allowing better utilization of dietary intakes. Furthermore, macroscopic and histopathological study that we conducted on the liver and kidneys of rats treated with fenugreek shows no sign of cytotoxicity, suggesting that consumption of aqueous extract of seeds of this plant would no adverse effect on the functioning of the body and is harmless to health.



AUTEUR(S)
H. HARCHANE, H. EL ADDAS, S. AMSAGUINE, N. EL AMRANI, D. RADALLAH

MOTS-CLÉS
Fenugrec, Cholestérol, Triglycérides, Anabolisant, Cytotoxicité

KEYWORDS
Fenugreek, Cholesterol, Triglycerides, Anabolic, Cytotoxicity

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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