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Phytothérapie

1624-8597
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 ARTICLE VOL 11/3 - 2013  - pp.154-160  - doi:10.1007/s10298-013-0777-7
TITRE
Effet de l’huile essentielle de Thymus vulgaris sur les bactéries pathogènes responsables de gastroentérites

TITLE
Effect of essential oil of Thymus vulgaris on bacterial pathogens responsible for gastroenteritis

RÉSUMÉ

Différentes plantes aromatiques synthétisent des molécules odorantes qui constituent les huiles essentielles capables d’exercer un effet équivalent à celui des antibiotiques, et cela grâce à la nature chimique de leurs constituants. Ce travail porte sur l’étude de l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Thymus vulgaris vis-à-vis de cinq bactéries pathogènes (Escherichia coli, Bacillus cereus, Citrobacter freundii, Klebsiella pneumoniae et Staphylococcus aureus) responsables de gastroentérites. La composition chimique de l’huile essentielle de Thymus vulgaris a été analysée par GC/MS. Les constituants majeurs sont carvacrol et thymol. Les tests d’inhibitions sont réalisés par la méthode de diffusion des disques. Les résultats ont montré une forte activité antibactérienne de l’huile essentielle avec des diamètres variant de 22,00 à 45,00 mm. Ceux-ci suggèrent que l’utilisation de l’huile essentielle de thym permettrait de mieux protéger l’homme contre les bactéries responsables de gastroentérites.



ABSTRACT

Different aromatic plants synthesize molecules that are fragrant essential oils that can have an effect equivalent to that of antibiotics, thanks to the chemical nature of their constituents. This work concerns the study of the antibacterial activity of essential oil of Thymus vulgaris against five pathogenic bacteria (Escherichia coli, Bacillus cereus, Citrobacter freundii, Klebsiella pneumoniae, and Staphylococcus aureus) responsible for gastro-enteritis. The chemical composition of the essential oil of Thymus vulgaris was analyzed by GC/MS. The major components are Carvacrol and Thymol. The inhibition tests were carried out by the disk diffusion method, the results showed strong antibacterial activity of essential oil with diameters ranging from 22.00 and 45.00 mm. These results suggest that the use of the essential oil of thyme could better protect humans against bacteria that cause gastro-enteritis.



AUTEUR(S)
M. CHEURFA, R. ALLEM, M. SEBAIHIA, S. BELHIRECHE

MOTS-CLÉS
Gastroentérites, Thymus vulgaris , Huile essentielle, Activité antibactérienne

KEYWORDS
Gastroenteritis, Thymus vulgaris , Essential oil, Antibacterial activity

LANGUE DE L'ARTICLE
Français

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